gratinado de puerros y setas con requesón

Ingredientes

• 3
  puerros
• 400
  g de champiñones rebanados
• 200
  g de requesón batido
• 2
  huevos
• 
  Pimentón
• 
  Pimiento de Espelette
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocine el leek , córtelos en rodajas.

2. Paso 2

   Rebanar los champiñones .

3. Paso 3

   Verter las verduras en un plato gratinado, espolvorear con sal, pepper , paprika , pimienta.

4. Paso 4

   Batir el queso blanco con los huevos, verter sobre las verduras, espolvorear de nuevo con pimentón.

5. Paso 5

   Cocer durante unos 20 minutos a 200°C.