Hashbrowns

Ingredientes

• 4
  papas medianas
• 
  Aceite y mantequilla
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Rallar las patatas , secar brevemente en papel absorbente. Poner una capa en 2 sarténes previamente calentados con un poco de aceite de oliva y un poco de mantequilla , a fuego medio, hasta que un lado esté coloreado.

2. Paso 2

   Poner un plato invertido encima, girar la sartén y el plato para quitar el pastel, y deslizar de nuevo en la sartén para hacer el otro lado. Esto se puede hacer hasta varias veces.

3. Paso 3

   Servir inmediatamente, para el desayuno, junto a los huevos o como guarnición.