Helado de chocolate y frambuesa

Ingredientes

• 1.5
  l de helado de chocolate
• 1/2
  L de frambuesas
• 
  Crema batida fresca
• 2
  merengues
• 40
  g de galleta (mantequilla pequeña, espéculoos, galletas de pastaflora…)
• 5
  frambuesas congeladas
• 
  Coulis de frambuesa

1. Paso 1

   En un molde de 1 litro a torta (para conocer el volumen: llenar el molde con agua, porque 1 k g de agua = 1 litro).

2. Paso 2

   Prefiere un molde de silicona, más fácil de quitar del molde. De lo contrario, recubra su molde habitual con film transparente.

3. Paso 3

   Llene el molde con helado de chocolate ablandado, pero no fondue !

4. Paso 4

   Colóquelo en el congelador de 1 a 2 horas.

5. Paso 5

   Cuando el hielo se haya endurecido un poco, cavar un canalón con una cuchara.

6. Paso 6

   Rellenar el canalón con sorbete de frambuesa ablandado. Y colóquelo en el congelador durante 1 ó 2 horas más.

7. Paso 7

   Cuando el hielo se haya endurecido un poco, cubra con el helado de chocolate que era el canalón. No llenar hasta arriba!

8. Paso 8

   Mezclar las galletas con un poco de crema fresca para hacer una pasta espesa.

9. Paso 9

   Cubre el tronco con él y ponlo de nuevo en el congelador.

10. Paso 10

    Desmoldar el tronco, cubrirlo con meringue triturado y decorar con frambuesas congeladas y chantilly (con 1 manga pastelera, ¡es más bonito!). Vuelva a colocar en el congelador.

11. Paso 11

    Sirva el tronco con crema batida y salsa de frambuesa.

12. Paso 12

    Yummy…