Hojaldre de salmón y gambas

Ingredientes

• 2
  filetes de salmón
• 200
  g de camarones pelados
• 100
  g tarama de salmón
• 200
  g de queso feta (cualquier cantidad)
• 80
  g de aceituna verde cortada en rodajas
• 1
  una pizca de hierbas de Provenza
• 1
  una pizca de albahaca
• 30
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Fundir la mantequilla en una sartén caliente y colocar la salmón . Una vez doradas, espolvorearlas con albahaca y retirarlas de la olla. Cortar los adoquines en cubos pequeños.

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6).

3. Paso 3

   Cortar la masa en 6 partes iguales. Esparcir generosamente cada parte de la tarama, luego colocar el salmón, los camarones, el queso feta y las aceitunas. Espolvorear con hierbas de Provenza.

4. Paso 4

   Doblar ambos lados de la masa y enrollarla hasta que se cierre. Pincelar la masa con yema de huevo, especialmente en la zona que cierra la hojaldre.

5. Paso 5

   Colocar la masa de hojaldre en una bandeja para hornear y meterla en el horno durante 20 minutos.

6. Paso 6

   Disfrute caliente, acompañado de una ensalada hecha con aceite de oliva.