Carne de zanahoria fácil

Ingredientes

• 600
  g de carrillada de res
• 600
  g de paleron
• 2
  cebollas medianas
• 2
  kg de zanahoria (congelada o no)
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  cucharadita de ajo sémola
• 3
  cucharaditas de pasta de tomate
• 25
  g de mantequilla
• 40
  cl vino blanco
• 2
  cubos de caldo de res

1. Paso 1

   Derretir la mantequilla en una cazuela, dorar la carne.

2. Paso 2

   Añada las cebollas con ajo, sal y pepper .

3. Paso 3

   Desglasar con vino blanco, raspar los jugos de cocción y añadir el concentrado de tomate .

4. Paso 4

   Desmenuzar los cubos de caldo en la cazuela y mojarlos con un poco de agua.

5. Paso 5

   Dejar cocer durante 1 hora y 15 minutos.

6. Paso 6

   Añadir las zanahorias peladas y cortadas en rodajas y prolongar el tiempo de cocción 45 minutos.