Huevo en un plato ligeramente original….

Ingredientes

• 1
  huevo
• 1/2
  cebolla blanca finamente picada
• 
  Perejil o albahaca
• 
  Gruyère o queso de cabra, finamente picado (para más sabor)
• 1
  cucharada de salsa de tomate
• 
  Pimentón o comino o curry
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Primero, derrita las cebollas en la sartén y reserve

.

2. Paso 2

   en una estufa caliente.

3. Paso 3

   Romper el huevo e inmediatamente poner las rodajas pequeñas de queso alrededor de la yema, bajar el fuego.

4. Paso 4

   «Espolvorear» el huevo con los trocitos de cebolla, sal, pimienta, verter la cuchara de salsa de tomate sobre la mitad del huevo

5. Paso 5

   luego dispersar algunas ramitas de perejil o albahaca .

6. Paso 6

   Verter el huevo en el plato y espolvorear con la especia de su elección (curry , paprika ,…).