Jalea de sidra

Ingredientes

• 1
  botella de sidra (preferiblemente cruda)
• 1
  kg de azúcar granulada
• 1
  vaso de calvados

1. Paso 1

   En una olla de mermelada, vierta el cider y el sugar .

2. Paso 2

   Deje que hierva mientras da la vuelta.

3. Paso 3

   Hervir durante unos 20 minutos.

4. Paso 4

   Retirar del fuego, añadir el Calva y volver a ponerlo al fuego durante 5 minutos.

5. Paso 5

   La gelatina está lista una vez que se ha puesto en la cuchara (ver en este sitio Para saber si la gelatina está bien puesta….. )).

6. Paso 6

   Apagar el fuego y verter en los tarros de mermelada.

7. Paso 7

   Deje que se enfríe antes de cerrar los tarros.

8. Paso 8

   Tenga cuidado de no cocinar demasiado la mermelada, ya que de lo contrario podría ser demasiado dulce.