Kacha / Kasha (trigo sarraceno triturado o entero)

Ingredientes

• 1
  taza de alforfón tostado, que se puede encontrar por peso en tiendas libanesas o turcas, o en tiendas de productos orgánicos)
• 1.5
  agua
• 
  Sal
• 1
  gota de aceite de girasol

1. Paso 1

   Hierve el agua salada, cuando hierva, cuando hierva, echa en ella la kasha clasificada (puede haber pequeños trozos de paja).

2. Paso 2

   Cuando se reanude la ebullición, cubrir con un paño doblado en 4 y una tapa, y apagar el fuego.

3. Paso 3

   Después de 15 minutos, el agua debe haber sido absorbida, y el kacha debe salir bien.

4. Paso 4

   De hecho, es como el riz pilaf .