Kefta

Ingredientes

• 500
  g de carne picada
• 1
  diente de ajo
• 2
  cucharadas de pasta de tomate
• 3
  huevos
• 35
  cl de sémola muy fina
• 
  Aceite
• 
  Comino
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   En un recipiente, mezclar la carne con el clavo de olor de ail presionado, el concentrado de tomate , el eggs .

2. Paso 2

   La mezcla parece viscosa, añadir la sémola hasta que la mezcla sea homogénea.

3. Paso 3

   Añadir las hierbas al gusto.

4. Paso 4

   Mójese las manos con aceite y forme pequeñas albóndigas que se deben aplanar.

5. Paso 5

   Poner los pequeños galettes en una sartén a fuego alto.

6. Paso 6

   Cocinarlos por ambos lados.