Keftas al estilo tunecino

Ingredientes

• 4
  patatas
• 1
  cebolla
• 1/2
  manojo de perejil
• 100
  g de carne picada
• 2
  huevos
• 100
  g de pan rallado
• 1
  cucharada de pasta de tomate
• 1
  una pizca de sal y pimienta

1. Paso 1

   Pelar las manzanas y cocinarlas en agua.

2. Paso 2

   Pelar las cebollas y cortarlas en dados.

3. Paso 3

   Saltear la carne picada.

4. Paso 4

   Cortar el persil .

5. Paso 5

   Mezclar la carne, las patatas trituradas, el perejil cebolla .

6. Paso 6

   Añadir el pan rallado.

7. Paso 7

   Amasa bien para hacer un puro .

8. Paso 8

   Añadir los huevos, el concentrado de tomato y mezclar bien (debe presentar una pasta blanda).

9. Paso 9

   Caliente el aceite en una sartén.

10. Paso 10

    Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, tomar un poco de la masa, enrollarla en la mano, aplastarla como un pastel y ponerla en el aceite.

11. Paso 11

    Marrón hasta que se dore.

12. Paso 12

    Deje reposar por un minuto y disfrute (coma caliente o caliente).