Lata en una cacerola de sidra

Ingredientes

• 1
  puede cortar en trozos
• 250
  g de guisantes
• 250
  g de zanahoria
• 2
  cebollas
• 2
  dientes de ajo
• 1
  bouquet garni
• 4
  ramitas de perejil de hoja plana
• 20
  cl de sidra cruda
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Pimienta molida
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar las cebollas y los dientes de ajo y cortarlas en rodajas.

2. Paso 2

   En una cazuela, calentar el aceite de oliva.

3. Paso 3

   Cuando esté caliente, dorar los trozos de la lata por todos los lados. Luego, cuando estén doradas, retirarlas y reservarlas en un plato.

4. Paso 4

   Poner la grasa devuelta en el fregadero, luego poner las cebollas picadas y el ajo en la cazuela y dejar que se derritan suavemente sin dorarlas.

5. Paso 5

   Vuelva a colocar los trozos de lata, añada el bouquet garni , vierta el cider , sal, pimienta, tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

6. Paso 6

   Pelar las zanahorias , enjuagarlas y cortarlas en trozos pequeños.

7. Paso 7

   Cortar los guisantes, enjuagarlos y escurrirlos bien.

8. Paso 8

   Añadir todas estas verduras a la cazuela, tapar y cocer otros 20 minutos.

9. Paso 9

   En el último momento, espolvorear con persil picado.

10. Paso 10

    Disfrute de una comida caliente.