Manzanas con crema y calvados

Ingredientes

• 3
  manzanas
• 1
  limón (jugo + cáscara)
• 3
  cl de calvados
• 20
  cl de leche
• 100
  g de azúcar en polvo
• 
  gota de extracto de vainilla (si no, reemplace 10 g de azúcar con azúcar de vainilla)
• 3
  huevos enteros

1. Paso 1

   Pelar las manzanas , cortarlas en trozos, quitarles el corazón y cortarlas en tiras finas.

2. Paso 2

   En un bol, poner las rodajas, el limón (jugo + cáscara) y los calavados en un bol. Mezclar sin romper demasiado las rodajas.

3. Paso 3

   Divida la mezcla en moldes para horno.

4. Paso 4

   Mezclar el resto de los ingredientes en otro recipiente. Dividir la mezcla en los moldes.

5. Paso 5

   Cocer a fuego doble en el termostato 6 (180°C) hasta que la nata esté lista.

6. Paso 6

   Disfruta caliente con canela o crema fresca o tal cual, o fría (después de la refrigeración).