Manzanas de panadería

Ingredientes

• 500
  g de papa
• 5
  cebollas
• 
  Caldo de ave (o cubo de caldo)
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Pelar las manzanas de la tierra y cortarlas en rodajas.

2. Paso 2

   Freír las cebollas picadas y el tocino en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén dorados, deje de cocinar.

3. Paso 3

   Poner unas gotas de aceite en el fondo de un plato gratinado. Colocar una capa de rodajas de papa , sal, pimienta.

4. Paso 4

   Acomodar las cebollas y el tocino encima, luego algunas hierbas de Provenza. Vuelva a colocar las patatas y continúe hasta que llegue a la parte superior del plato, terminando con las patatas.

5. Paso 5

   Vierta sobre el caldo de pollo caliente para cubrir las papas.

6. Paso 6

   Hornear en un horno caliente (termostato 7/210°C) durante unos 40 minutos.

7. Paso 7

   Para asegurar la cocción, las patatas deben haber absorbido la mayor cantidad posible de caldo de ave y ser muy blandas.