Maravillas de las Landas

Ingredientes

• 5
  huevos
• 1
  una pizca de sal
• 50
  Gotas de vainilla
• 3
  cucharadas de ron tipo Negrita
• 150
  g de mantequilla
• 4
  nivelar las cucharadas de azúcar blanca
• 550
  g de harina fluida de levadura

1. Paso 1

   Derretir la mantequilla a fuego lento sin que se vuelva demasiado líquida y añadir el azúcar .

2. Paso 2

   Bata los huevos a mano vigorosamente para airearlos.

3. Paso 3

   Añadir sel , vanilla y ron.

4. Paso 4

   Golpea vigorosamente.

5. Paso 5

   Revuelva la mantequilla en los huevos y continúe batiendo.

6. Paso 6

   Agregar poco a poco la harina, batiendo bien hasta que la masa esté espesa pero blanda.

7. Paso 7

   Ajustar la cantidad de harina y amasar a mano.

8. Paso 8

   Dejar reposar durante 2 horas, cubriendo con un paño.

9. Paso 9

   Extender la masa.

10. Paso 10

    Tallado en diamantes de 4 cm x 8 cm.

11. Paso 11

    En una sartén, calentar el aceite sin que hierva.

12. Paso 12

    Coloque las pastillas en el aceite. Deje que se hinche y se dore. Gira los diamantes.

13. Paso 13

    Retire las maravillas cocidas y colóquelas sobre una toalla de papel.

14. Paso 14

    Endulzar y servir.