Masa de avellana de mantequilla de cacahuete

Ingredientes

• 280
  g de harina
• 200
  g de mantequilla
• 100
  g de azúcar glasé
• 100
  g polvo de avellanas
• 4
  yemas de huevo
• 1
  una pizca de sal
• 1
  sobre de levadura

1. Paso 1

   Trabaje la mantequilla como ungüento.

2. Paso 2

   Añadir sal , avellanas en polvo y azúcar hielo. Mezclar bien para formar una pasta homogénea.

3. Paso 3

   En cuanto la masa esté homogénea y todos los ingredientes estén ligados, dejar de amasar la masa para evitar que se debilite y se rompa.

4. Paso 4

   Añadir las yemas de huevos , harina y levadura. Mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

5. Paso 5

   Formar una bola con la masa y envolverla en un film transparente.

6. Paso 6

   Manténgalo en el refrigerador.

7. Paso 7

   Simplemente, extienda la masa antes de usarla como una cáscara de tarta o en pequeños sablés .