Matefaim con manzanas

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 2
  huevos
• 100
  g de azúcar en polvo
• 50
  g de mantequilla
• 15
  cl de leche
• 2
  manzanas
• 
  Jugo de limón
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar las manzanas , cortarlas en trozos pequeños y rociarlas con zumo de limón.

2. Paso 2

   Separar las claras de las yemas.

3. Paso 3

   Reservar las yemas de huevos y batir las claras con una pizca de sel .

4. Paso 4

   En un recipiente, mezclar la harina, azúcar , mantequilla previamente derretida, leche y yemas de huevo.

5. Paso 5

   A continuación, añada suavemente las claras de huevo y, por último, añada los trozos de manzana.

6. Paso 6

   Cocer esta masa en una sartén con mantequilla, 3 minutos por cada lado.

7. Paso 7

   Espolvoree con azúcar cuando esté caliente y sirva inmediatamente!