Mini charlottes de fresa

Ingredientes

• 300
  g de fresas
• 1
  paquete de galletas
• 1
  cucharada de crema ligera
• 1
  yogur espumoso (tipo Gervita)
• 2
  cucharaditas de azúcar
• 2
  cucharadas de jarabe de fresa o granadina

1. Paso 1

   Lavar el frambuesas y luego quitar el extremo verde con un cuchillo

.

2. Paso 2

   Guarde cuatro hermosas fresas enteras y corte las otras en trozos pequeños

3. Paso 3

   Línea cuatro ramekins con papel de aluminio

4. Paso 4

   Mezcle el jarabe con un vaso de agua en un plato hondo

5. Paso 5

   Corte las galletas por la mitad

6. Paso 6

   Remójelos ligeramente con jarabe, luego colóquelos firmemente en los bordes y en el fondo de los moldes

.

7. Paso 7

   Verter el azúcar sobre los trozos de fresa y mezclar

8. Paso 8

   Deje reposar un poco, luego agregue la crema y el yogur

9. Paso 9

   Mezcle suavemente para mantener la consistencia de la espuma

10. Paso 10

    Vierta la crema de fresas en los moldes

11. Paso 11

    Ponga en el refrigerador por tres horas

12. Paso 12

    Desmolde su mini charlottes y luego decore cada uno con una fresa entera.