mirabelelas en almíbar

Ingredientes

• 1
  l de agua
• 500
  g de azúcar
• 1
  kg de ciruela

1. Paso 1

   Hacer un jarabe con 1 litro de agua + 500 g de azúcar (preferiblemente cristal).

2. Paso 2

   Apedrear las mirabelelas.

3. Paso 3

   Calentar el almíbar hasta que alcance una consistencia espesa.

4. Paso 4

   Sumérgete en los mirabelotes de una vez.

5. Paso 5

   Reduzca el fuego tan pronto como se reanude el caldo.

6. Paso 6

   Sigue hirviendo a fuego lento.

7. Paso 7

   Pinchar con un cuchillo afilado: se debe sentir una ligera resistencia.

8. Paso 8

   Dejar enfriar en el almíbar.

9. Paso 9

   Almacenar en almíbar o usar para tartas o frutas en almíbar .

10. Paso 10

    El jarabe puede conservarse durante unos 8 días en el frigorífico y puede reutilizarse varias veces.