Mouna como en Algiers

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 125
  g de azúcar
• 125
  g de mantequilla
• 3
  huevos + 1 yema
• 1
  cáscara de limón
• 
  Vainilla líquida
• 40
  g levadura de panadería
• 1
  una pizca de sal
• 1/2
  vaso de agua + 1/2 vaso de leche
• 
  granos de azúcar o terrones de azúcar rotos con un martillo

1. Paso 1

   En agua y leche caliente, diluya la levadura.

2. Paso 2

   Vierta todo en la harina y añada todos los demás ingredientes excepto el amarillo y el azúcar en granos.

3. Paso 3

   Amasar bien.

4. Paso 4

   Deje que se hinche durante una hora.

5. Paso 5

   Esparcir, dividir la masa en tres bolas, colocarla sobre un plato engrasado y dejarla hinchar durante 30 minutos (encender el horno Th 6).

6. Paso 6

   Haga una cruz en cada bola, unte con amarillo y coloque los granos de azúcar encima.

7. Paso 7

   Poner en el horno durante 40 minutos.