Mousse de piña gratinado con yogur

Ingredientes

• 480
  g de piña, en cubos, enlatada, natural, escurrida
• 2
  cucharadas de jugo de piña
• 2
  yogures
• 1
  cucharadita de extracto de vainilla
• 4
  nivelar las cucharaditas de azúcar morena en polvo

1. Paso 1

   Precaliente la parrilla.

2. Paso 2

   Coloque los trozos de piña y jugo en el recipiente mezclador.

3. Paso 3

   Reducir a purée , luego continuar mezclando, a baja velocidad, para hacer la mezcla un poco espumosa. Verter en un molde de unos 20 cm de diámetro o en una fuente de horno poco profunda.

4. Paso 4

   Batir los yogures con el extracto de vanilla y verter sobre la preparación. Polvo de azúcar rojo . Deslice bajo la parrilla caliente durante unos minutos hasta que la parte superior esté hinchada y ligeramente caramelizada.

5. Paso 5

   Servir caliente.