Muffins de manzana, canela, jengibre y manzana

Ingredientes

• 200
  g de harina
• 200
  g de azúcar
• 2
  huevos
• 1/2
  sobre de levadura
• 1
  yogur pot + 1/2
• 1
  cucharadita de jengibre
• 1
  cucharadita de canela
• 
  Sal
• 3
  manzanas

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   En un plato, mezclar la harina, la levadura y las especias. Añadir una pizca de sel .

3. Paso 3

   En otro plato, bata los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca.

4. Paso 4

   Añadir el yogur (1 y 1/2). Mezcle bien.

5. Paso 5

   Pelar las manzanas , cortarlas en trozos pequeños y añadirlos a la mezcla.

6. Paso 6

   Vierta esta mezcla en el plato que contiene la harina, revuelva (no hay necesidad de entrar en pánico sobre los grumos, que se dejarán cocer).

7. Paso 7

   Verter en moldes a muffins , llenándolos 2/3 de su capacidad.

8. Paso 8

   Hornee de 25 a 30 minutos.

9. Paso 9

   Mientras se cocina, puedes terminar el segundo yogur y hacer un poco de té.