Muffins dulces o salados

Ingredientes

• 300
  g de harina
• 100
  g de azúcar (sólo para muffins dulces)
• 60
  g de mantequilla derretida
• 1
  cucharadita de aceite de nuez (opcional)
• 2
  huevos
• 25
  cl de leche
• 1/2
  bolsita de polvo de hornear (8 g)
• 2
  pellizcos de sal

1. Paso 1

   Magdalenas saladas o dulces la base es la misma. Comienza por hacer la masa y luego agrega el relleno.

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7) y untar la sartén con mantequilla.

3. Paso 3

   Mezcla 1:

4. Paso 4

   Mezcle la harina, azúcar (sólo para muffins dulces), levadura y sal .

5. Paso 5

   Mezcla 2:

6. Paso 6

   En otro recipiente, mezclar los huevos y la leche, añadir la mantequilla derretida mantequilla y el aceite de nuez (opcional aceite de nuez). Mézclalo todo.

7. Paso 7

   Verter la mezcla 2 en la mezcla 1, mezclar muy poco. El secreto de esta receta son los grumos, no hacer la masa demasiado suave.

8. Paso 8

   Añadir la guarnición a gusto, rellenar los moldes.

9. Paso 9

   Hornear de 25 a 30 minutos en el horno a 180°C (termostato 6).