Muslo de pavo con pimientos y patatas

Ingredientes

• 
  Pierna de pavo
• 6
  patatas
• 2
  pimientos
• 2
  cebollas
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hierbas de Provenza
• 
  Caldo de aves de corral
• 1
  vaso de agua
• 1
  mostaza

1. Paso 1

   Vierta un chorrito de aceite de oliva en el plato.

2. Paso 2

   Retire los peppers y córtelos en rodajas finas, luego colóquelos en el plato.

3. Paso 3

   Cortar las cebollas en rodajas y colocarlas en la cama de pimientos.

4. Paso 4

   Pelar las manzanas , cortarlas en tiras (no demasiado finas) y cortarlas por la mitad; colocarlas sobre los pimientos y las cebollas. Reservar para preparar la carne…..

5. Paso 5

   Espolvorear la mostaza con hierbas de Provenza.

6. Paso 6

   Luego, con un pincel de cocina, unte toda la superficie de la carne con esta salsa de mostaza.

7. Paso 7

   Luego coloque sobre la cama de pimientos, cebollas, papas;

8. Paso 8

   y colocar en el horno (precalentado a 220°C-th 7-8) durante 1/2 hora en un lado del muslo, luego voltearlo durante otra 1/2 hora.