Muy fácil Makroud

Ingredientes

• 500
  g de sémola de trigo (grano medio)
• 125
  g de mantequilla + 15 g
• 150
  g de pasta de dátiles (confeccionada, tiendas árabes o departamento de productos del Magreb)
• 1
  cucharadita de canela
• 1
  una pizca de sal
• 
  Aceite para freír
• 
  Miel
• 
  Agua de azahar

1. Paso 1

   Poner la sémola y el sal en un recipiente, luego poner la mantequilla (125 g) en trozos y trabajar.

2. Paso 2

   Agregue agua tibia (aproximadamente un vaso) hasta que sea fácil trabajar con la masa.

3. Paso 3

   Haz budines con él.

4. Paso 4

   Poner la pasta de dátiles con la canela y los 15 g restantes de mantequilla en una fuente para microondas y calentar durante un minuto para ablandar la masa, formar salchichas largas y finas.

5. Paso 5

   Excavar una hebra de sémola con el dedo en una «zanja», poner una hebra larga de pasta de dátiles en ella y cerrarla con los bordes.

6. Paso 6

   El resultado es una salchicha rellena.

7. Paso 7

   Repita la operación y luego corte en ángulo para que haya diamantes.

8. Paso 8

   Freírlas en aceite y una vez doradas, sumergirlas en miel tibia.

9. Paso 9

   Esta miel se puede aromatizar con una cucharada de agua de azahar.