Nabos al vino blanco

Ingredientes

• 6
  nabos jóvenes
• 20
  cl de vino blanco seco
• 6
  cebolletas
• 1
  cucharada de azúcar en polvo
• 1
  cucharadita de caldo de ternera
• 1
  ramita de tomillo
• 1
  nuez de mantequilla
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar, lavar y cortar los navets en cubos pequeños.

2. Paso 2

   Limpie y corte el blanco de las nuevas cebollas por la mitad.

3. Paso 3

   En una sartén, a fuego medio, derretir la mantequilla mantequilla .

4. Paso 4

   Añadir los nabos y la cebolla blanca.

5. Paso 5

   Espolvorear con azúcar , remover y dorar ligeramente.

6. Paso 6

   Cuando todo esté dorado, añadir el caldo de ternera y remover.

7. Paso 7

   Vierta el vino blanco sobre él.

8. Paso 8

   Desmenuzar el thym y cocinar hasta que el líquido se haya evaporado completamente.

9. Paso 9

   Si los nabos no están cocidos a su gusto, añada un poco de líquido (vino o agua) y continúe cocinando hasta que se evaporen.