Naranjas en almíbar y salsa de chocolate

Ingredientes

• 6
  naranjas
• 200
  g de azúcar
• 1/2
  limón
• 250
  g de chocolate para pastelería
• 30
  g de mantequilla
• 20
  cl de leche
• 2
  cucharadas de crema fresca
• 1
  cucharada de azúcar

1. Paso 1

   En una cacerola, hervir 50 cl de agua con el azúcar y jugo de limón.

2. Paso 2

   Pelar las naranjas crudas y ponerlas enteras en el almíbar.

3. Paso 3

   Dejar escalfar durante 5 minutos.

4. Paso 4

   Escurrir las naranjas, reservarlas en 6 moldes y reducir el jarabe de cocción. Viértalo sobre las naranjas, déjelo enfriar y guárdelo en el refrigerador.

5. Paso 5

   Justo antes de servir, derretir el chocolate en una olla doble.

6. Paso 6

   Hervir la leche y mezclarla con el chocolate derretido, la nata fresca, el azúcar y mantequilla .

7. Paso 7

   Cubra las naranjas escalfadas con la salsa de chocolate caliente y sirva.