Receta de Filete de ternera de cocción lenta Tiempo 5h15 Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:5h15 Preparación 15 min Cocción 5 h 800 g de carne de res 1 chalote 2 cucharadas de vinagre balsámico 20 cl de vino tinto fuerte 50 caldo de res cl 100 g de mantequilla … Leer más

Receta de Pechuga de ternera rellena Tiempo 2h30 Personas 1 Ingredientes Para Nº Personas 1 Preparación Imprimir Tiempo Total:2h30 Preparación 30 min Cocción 2 h 1 pecho de ternera Paso 1 Mezclar todo, rellenar la pechuga de ternera, coser el «bolsillo» bien lleno. Paso 2 La pechuga de ternera está lista para cocinar según el … Leer más

Receta de Tagine de ternera con aceitunas Tiempo 1h10 Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:1h10 Preparación 10 min Cocción 1 h 600 g de carne de res (preferiblemente de jarrete) 250 g de aceituna verde natural (sin hueso) 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 bouquet garni con perejil … Leer más

Receta de Cerdo carbonnade en vinagre Tiempo 1h20 Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:1h20 Preparación 20 min Cocción 1 h 750 g de lomo de cerdo 100 g de tocino fresco 2 pastillas de pot-au-feu 1 vaso de cerveza 2 cucharadas de harina 2 cebollas 1 diente de ajo 1 … Leer más

Receta de La flor de Bretaña Tiempo 55 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:55 min Preparación 10 min Cocción 45 min 4 alcachofas castel 8 patatas 4 Cebollas rosadas Roscoff 1 L de crema fresca Perejil Sal Pimienta Gruyère rallado Paso 1 – cocer las alcachofas 45 min Paso … Leer más

Receta de Albóndigas a la marroquí – kefta b$0027matecha (Marruecos) Tiempo 45 min Personas 5 Ingredientes Para Nº Personas 5 Preparación Imprimir Tiempo Total:45 min Preparación 15 min Cocción 30 min 1 lata grande de tomate pelado 500 g de carne picada 1 cebolla rallada 1 cucharadita de comino (o más según el gusto) 1 … Leer más

Receta de Bistec a la pimienta flambeado con coñac Tiempo 25 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:25 min Preparación 10 min Cocción 15 min 4 adoquines para la carne de la rabadilla 2 cucharadas de pimienta picada 2 cucharadas de aceite 30 g de mantequilla 10 cl de nata … Leer más

Receta de Coliflor con salsa de chalote/paprika Tiempo 45 min Personas 5 Ingredientes Para Nº Personas 5 Preparación Imprimir Tiempo Total:45 min Preparación 20 min Cocción 25 min 1 coliflor Paso 1 Limpie la cauliflower bajo agua corriente fría y luego sepárela en ramos pequeños. A continuación, se cuece en un baño de agua hirviendo … Leer más

Receta de Filetes de fletán en papillote Tiempo 40 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:40 min Preparación 20 min Cocción 20 min 2 puerros 10 aceitunas rellenas de pimienta 4 dientes de ajo 1 ramo de tomillo fresco 4 filetes de fletán 4 limones sin tratar 4 cucharadas de … Leer más

Receta de Chuletas de pollo empanadas Tiempo 20 min Personas 2 Ingredientes Para Nº Personas 2 Preparación Imprimir Tiempo Total:20 min Preparación 10 min Cocción 10 min 2 chuletas de pollo o 2 pechugas 5 Bizcochos 2 cucharadas de harina 1 huevo 1 cucharada pequeña de pimentón Paso 1 Cortar el pollo en tiras de … Leer más