Receta de Endibias gratinadas con salmón ahumado Tiempo 50 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:50 min Preparación 20 min Cocción 30 min 8 endibias 4 rebanadas de salmón ahumado 50 cl de salsa bechamel 30 g de queso gruyère rallado Pimienta Sal Paso 1 Cocer las endives en agua … Leer más

Receta de Pescado al curry de Madrás con leche de coco Tiempo 50 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:50 min Preparación 20 min Cocción 30 min 800 g de pescado (salmón o bistec «wahoo», lomo de bacalao) (wahoo, mahé-mahé, según el país, es el nombre dado a la lampuga) … Leer más

Receta de Salteado de cerdo con piña muy fácil Tiempo 1h15 Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:1h15 Preparación 15 min Cocción 1 h 1 kg de paleta de cerdo 2 cebollas 1 lata grande de trozos de piña Curry o Colombo en polvo Arroz basmati Aceite Paso 1 Dorar las … Leer más

Receta de Filete de cerdo mignon con piña rápida Tiempo 30 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:30 min Preparación 15 min Cocción 15 min 1 lomo de cerdo por tamaño 1 lata grande de piña en almíbar 2 cucharadas de jerez o vino de Oporto 1 cucharada de miel … Leer más

Receta de Riñones de ternera flambeados con crema de mostaza Tiempo 40 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:40 min Preparación 20 min Cocción 20 min 50 g de mantequilla 1 riñón de ternera 2 cucharas de mostaza 1 cucharada de crema fresca 1 cucharadita de harina 25 cl de … Leer más

Receta de Panqueques bretones completos Tiempo 15 min Personas 30 Ingredientes Para Nº Personas 30 Preparación Imprimir Tiempo Total:15 min Preparación 10 min Cocción 5 min 500 g de harina de alforfón 150 g de harina de trigo 1 huevo 2 cucharadas de aceite 2 cucharaditas de sal 1.5 l de agua 15 lonchas de … Leer más

Receta de Gulasch Tiempo 6h30 Personas 8 Ingredientes Para Nº Personas 8 Preparación Imprimir Tiempo Total:6h30 Preparación 3h30 Cocción 3 h 800 g de carne de res cortada en cubos de unos 80 g (o carne de Borgoña) 3 cebollas 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de pimentón Sal … Leer más

Receta de Olla para estofado de carne (al estilo de la abuela) Tiempo 3h20 Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total:3h20 Preparación 20 min Cocción 3 h 1.5 kg de carne de res (scoter, costillar, cola, mandril) Hueso de la médula ósea (al gusto) 6 patatas 4 puerros 4 zanahorias 2 … Leer más

Receta de Blanquette de aves de corral con champiñones Tiempo 50 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:50 min Preparación 20 min Cocción 30 min 600 g pechuga de pollo o de pavo 200 g de champiñones (frescos si es posible) 50 g de mantequilla 1 tarro de crema fresca … Leer más

Receta de Pela Saboyarde Tiempo 1h05 Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:1h05 Preparación 25 min Cocción 40 min 1 kg de patata 2 cebollas 1 reblochon 1 mantequilla avellana 2 cucharadas de aceite Pimienta Sal Paso 1 Preparar las cebollas y las manzanas : cortar las cebollas en rodajas finas, … Leer más