Receta de Preparación y cocción del lucio sin espinas Tiempo 50 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:50 min Preparación 30 min Cocción 20 min 1 lucio 3 L de corte-bouillon Paso 1 1/ Destripar el pescado (sin cortarle la cabeza) Paso 2 2/lavarlo Paso 3 3/ Ponerlo bajo un … Leer más

Receta de Pasta de salmón – crema fresca Tiempo 40 min Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total:40 min Preparación 20 min Cocción 20 min 4 rebanadas de salmón ahumado 1 cebolla 50 cl de nata espesa fresca 20 cl de nata líquida fresca 1 manojo de cebollinos Pimienta Sal Paso … Leer más

Receta de Pechuga de pollo con champiñones y Riesling Tiempo 1h30 Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total:1h30 Preparación 30 min Cocción 1 h 6 chuletas de pollo 30 riesling cl 300 g seta del botón 20 cl de caldo de pollo (cubo) 1 yema de huevo 1 tarro de crema … Leer más

Receta de Ensalada mixta con judías verdes Tiempo 35 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:35 min Preparación 15 min Cocción 20 min 750 g de judías verdes frescas o congeladas 5 papas de carne firme 1 lata de maíz 1/4 1/2 pimienta 250 g de jamón blanco ahumado 400 … Leer más

Receta de Pollo con curry verde Tiempo 1h30 Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total:1h30 Preparación 30 min Cocción 1 h 6 chuletas de pollo 2 calabacín 1 caja de brotes de bambú Jengibre fresco (unos 50 g) 1 caja de leche de coco 2 cucharaditas de pasta de curry verde … Leer más

Receta de Albóndigas de ave con crema Tiempo 1 h Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:1 h Preparación 45 min Cocción 15 min 400 g de pechuga de pollo 60 g de harina 10 cl de leche 2 huevos 15 g de mantequilla 10 cl de nata fresca Pimienta Sal … Leer más

Receta de Gratinado de puerros con salsa bechamel Tiempo 1h25 Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total:1h25 Preparación 25 min Cocción 1 h 12 puerros 75 g de queso gruyère rallado 80 g de mantequilla 60 g de harina 75 cl de leche Aceite Nuez moscada rallada Pimienta Sal Paso 1 … Leer más

Receta de Cerdo asado con miel y manzanas Tiempo 1h15 Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:1h15 Preparación 15 min Cocción 1 h 1 asar el cerdo en el filete 4 manzanas (tipo reinette o royal gala) 2 cucharadas de miel 1 chalote 1 un puñado de pasas Pimienta molida Sal … Leer más

Receta de El tambor de William Tiempo 1 h Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:1 h Preparación 15 min Cocción 45 min 4 pechugas de pollo 2 pimientos (2 rojos, 1 verde o viceversa) 1 chorizo (dulce, medio, fuerte según el gusto) 2 cucharadas de crema fresca Paso 1 Cortar … Leer más

Receta de Quiche de atún, pimiento y tomate Tiempo 1h15 Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total:1h15 Preparación 15 min Cocción 1 h 4 huevos 3 cucharadas de crema fresca 100 g de queso Gruyère 130 g de atún 2 pimientos (de cualquier color) 3 tomates 1 cebolla (o 2 pequeñas) … Leer más