Palak Paneer

Ingredientes

• 600
  g de espinacas cortadas y escaldadas
• 200
  g de requesón indio que se parece al queso Feta
• 80
  g de cebolla picada
• 25
  g de ajo picado
• 25
  g de jengibre picado
• 25
  g de pimiento verde picado
• 30
  g de mantequilla
• 30
  ml de crema líquida
• 2
  g de pimienta blanca
• 5
  g de polvo de alholva
• 5
  g de massala
• 30
  ml de ghee o aceite

1. Paso 1

   1) Calentar la grasa y añadir el ajo picado.

2. Paso 2

   2) Añada la cebolla finamente picada. A continuación, el ginger picó el pimiento verde picado y lo salteó durante 2 minutos.

3. Paso 3

   3) Añada la espinaca espinaca y sofría durante 3 minutos.

4. Paso 4

   4) Añadir la mantequilla, la nata, la sal, el polvo de fenogreco y la masala.

5. Paso 5

   5) Añadir el queso bien escurrido y mezclar durante 5 minutos. Compruebe el condimento y retírelo del fuego.