Palmeras de hojaldre

Ingredientes

• 100
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Espolvorear el tablero de pastelería con azúcar , extender la masa sobre 1/2 cm de espesor en un rectángulo de unos 25×60 cm.

2. Paso 2

   Espolvorear con la pasta de azúcar.

3. Paso 3

   Divida el rectángulo en tres partes iguales sin cortar.

4. Paso 4

   Doblar cada lado en el centro, repetir la operación hasta obtener 6 capas de masa.

5. Paso 5

   Mantener en el congelador durante al menos 1 hora para que la masa se endurezca (esto facilita el corte).

6. Paso 6

   Retirar la masa, cortar las rebanadas y colocarlas planas y bien espaciadas sobre la bandeja de horno (cubiertas con papel de pergamino).

7. Paso 7

   Hornear durante 10 minutos en un horno precalentado a 220°C (termostato 7-8).

8. Paso 8

   Dar la vuelta a las palmas y continuar la cocción durante 10 minutos.

9. Paso 9

   Deje enfriar en una rejilla y disfrute con la compota, por ejemplo.