Palmitos

Ingredientes

• 
  Azúcar en polvo
• 1
  huevo

1. Paso 1

   Cepillar una capa de dorado con un pincel y espolvorear toda la superficie con azúcar en polvo.

2. Paso 2

   Doblar la masa doblando la parte superior y la inferior hacia el centro.

3. Paso 3

   Pincelar de nuevo una capa de dorado y espolvorear toda la superficie con azúcar en polvo.

4. Paso 4

   Dobla por la mitad y tendrás una tira.

5. Paso 5

   Dorar la tira con pasta de huevo y cubrirla con azúcar en polvo.

6. Paso 6

   Cortar la masa en trozos iguales de 1 cm de grosor aproximadamente.

7. Paso 7

   Colóquelos en filas escalonadas sobre una placa ligeramente engrasada.

8. Paso 8

   Hornear en horno caliente (180/200°C).

9. Paso 9

   Cocine hasta que la masa esté dorada y completamente cocida. Al cocinar, los palmitos se abrirán y formarán corazones.

10. Paso 10

    Al final de la cocción, pelar con una espátula metálica y dejar enfriar.