Pan de mantequilla enrollado con manzanas, uvas y nueces

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 125
  g de mantequilla
• 1
  huevo
• 750
  g de manzana (preferiblemente reintroducida)
• 100
  g de azúcar en polvo
• 1
  bolsa de nuez en grano
• 1
  bolsa de pasas
• 3
  cucharas calvados
• 1
  una pizca de canela
• 
  Sal

1. Paso 1

   Poner las Uvas secas en los calvados y dejar macerar durante al menos 30 min.

2. Paso 2

   Mezcle la harina, el huevo, una pizca de sal y la mantequilla ablandada , forme una bola y deje reposar.

3. Paso 3

   Pelar, desgranar y cortar las manzanas en trozos.

4. Paso 4

   Cocínelos con azúcar y canela .

5. Paso 5

   Añada los granos de nuez picada y las uvas, así como los calvados en los que se han empapado.

6. Paso 6

   Extender la masa con un rodillo, colocar la mezcla de manzana y nueces y pasas por encima y extender la masa sobre sí misma.

7. Paso 7

   Ponerlo en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino y hornear durante 30 minutos en el horno a 200°C (termostato 6-7).

8. Paso 8

   Servir caliente y espolvoreado con azúcar glasé.