Panecillos de guinda con crema agria

Ingredientes

• 300
  g de harina
• 100
  g de azúcar
• 1
  sobre de levadura química
• 4
  cucharadas de polvo de almendra
• 1
  una pizca de sal
• 1
  huevo
• 15
  cl de nata espesa fresca
• 15
  cl de leche
• 60
  g de mantequilla
• 200
  g de guinda en almíbar

1. Paso 1

   Precaliente el horno con el termostato 6-7 (200°C).

2. Paso 2

   En una cacerola, derretir la mantequilla con la leche.

3. Paso 3

   En un bol, mezclar la harina, el azúcar , levadura, almendra en polvo, el sal .

4. Paso 4

   Agregue el huevo mezclando con una cuchara de madera, luego la crema agria y finalmente la mezcla de mantequilla de leche. No revuelva demasiado y añada las cerezas después de escurrirlas.

5. Paso 5

   Extender la masa en los moldes, asegurándose de que sólo estén llenos 3/4.

6. Paso 6

   Hornéalos y déjalos cocer entre 18 y 20 minutos.

7. Paso 7

   Sacar los muffins del horno, dejarlos enfriar durante 15 minutos y sacarlos del molde colocándolos en un plato.