Panqueques de patata y queso con queso

Ingredientes

• 300
  g de papas sin pelar
• 40
  g de queso Gruyère
• 1
  huevo
• 40
  g de faisselle escurrido
• 30
  g de harina
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite
• 
  Perejil

1. Paso 1

   Cocine las papas sin pelar durante 20 minutos en agua hirviendo con sal. Corte el gruyère en palitos.

2. Paso 2

   Cuando las patatas estén cocidas, pelarlas y triturarlas en purée con un tenedor.

3. Paso 3

   En un bol, mezclar el huevo, la faisselle y la harina. Añadir el queso gruyère, el puré de patatas y un poco de persil . Sazone con sal y pimienta y mezcle bien.

4. Paso 4

   A continuación, forme una hamburguesa de patata grande y dórela por cada lado en una sartén engrasada durante 2 minutos.

5. Paso 5

   Escurrir sobre papel absorbente. ¡Cuidado, gourmets, hace calor!