Pasta fresca con calabacines y salsa de coco

Ingredientes

• 750
  g de tallarines frescos
• 4
  calabacín
• 20
  cl de leche de coco
• 20
  cl de nata fresca
• 2
  cebollas
• 
  Aceite
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Dorar las cebollas cortadas en un poco de aceite en una sartén.

2. Paso 2

   Añadir los courgettes cortados en rodajas finas, con el pepper . Cuando esté dorado, añadir el tocino, la nata (crème fraîche) y la leche de coco.

3. Paso 3

   Cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté caliente.

4. Paso 4

   Cocine la pasta fresca durante 3 minutos en agua hirviendo con sal.

5. Paso 5

   Cuando estén cocidos, escurrirlos y verter la salsa sobre ellos.