Pasta gratinada con calabacines y jamón

Ingredientes

• 2
  lonchas de jamón
• 2
  calabacín
• 10
  cl de crema líquida
• 2
  dientes de ajo
• 
  Emmental
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Aceite de oliva
• 3
  cucharadas de vino blanco (opcional)

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6) y untar con mantequilla una fuente para gratinar.

2. Paso 2

   Cocer la pasta en agua salada.

3. Paso 3

   Mientras tanto, pelar y cortar los courgettes en fósforos, y freírlos a fuego alto en un poco de aceite de oliva con el ail picado.

4. Paso 4

   Cuando empiecen a dorarse, bajar el fuego y añadir el vino y la crema.

5. Paso 5

   Sazone con sal y pimienta y cocine por unos minutos, revolviendo constantemente.

6. Paso 6

   Cuando la pasta esté cocida, escurrirla y untarla en el fondo del plato.

7. Paso 7

   Cortar las lonchas de jamón en tiras gruesas y colocarlas sobre la pasta.

8. Paso 8

   Finalmente se vierten los calabacines sobre el jamón.

9. Paso 9

   Cubrir con emmental rallado y hornear en el horno durante 20 minutos.