Pastel de atún, cabra y mostaza

Ingredientes

• 1
  atún en conserva en su estado natural (140 g de peso neto escurrido)
• 1
  rulo de queso de cabra (200 g)
• 2
  cucharadas de mostaza (al gusto)
• 2
  huevos
• 10
  cl de nata fresca
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Cortar el chivo en rodajas de 50 cm de ancho.

2. Paso 2

   En un recipiente, aplastar el atún y la mitad del tronco de cabra con un tenedor hasta que esté bastante homogéneo (pueden quedar trozos).

3. Paso 3

   Batir los 2 huevos , la mostaza y la crema en un recipiente y sazonar con pimienta.

4. Paso 4

   Añadir esta mezcla al atún/cabra y mezclar bien.

5. Paso 5

   Ajustar el condimento si es necesario.

6. Paso 6

   Verter sobre el pastelillo (¡que está en un molde, por supuesto!), colocar unas lonchas de cabra encima y meter en el horno durante unos 35 minutos a 180°C (termostato 6).