Pastel de Carambar

Ingredientes

• 1
  moldes de tarta de 28 a 30 cm de diámetro
• 1
  masa de mantecado preestirada
• 350
  g carambar© (¡los verdaderos!)
• 25
  cl de nata líquida fresca
• 3
  huevos
• 1
  una buena cucharada de harina

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (Th 6).

2. Paso 2

   Extender la masa en la sartén, pinchar, poner papel de pergamino encima y verduras secas, y hornear en blanco durante 25 a 30 minutos.

3. Paso 3

   En una cacerola, en una cazuela doble, derretir los caramelos con la nata montada.

4. Paso 4

   Retirar del fuego, añadir la harina y los huevos progesivamente y mezclar bien hasta que la masa obtenida sea homogénea.

5. Paso 5

   Vierta el dispositivo sobre la cáscara de la tarta y distribúyala uniformemente.

6. Paso 6

   Hornee en el horno de 25 a 30 minutos.

7. Paso 7

   Retirar del horno y dejar enfriar, luego poner en la nevera!