Pastel de chispas de chocolate suave y sin mantequilla

Ingredientes

• 100
  g de harina
• 100
  g de polvo de almendra
• 1
  sobre de levadura química
• 200
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 3
  cucharadas de leche
• 4
  huevos
• 1
  una pizca de sal
• 100
  g de chocolate

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Separar las claras de las yemas de huevo huevos en dos cuencos diferentes, añadir a las yemas el azúcar , el sobre de azúcar de vainilla y las 3 cucharadas de leche.

3. Paso 3

   Revuelva hasta que aparezca una mezcla líquida.

4. Paso 4

   Añadir la harina y el polvo de hornear y mezclar de nuevo para evitar grumos.

5. Paso 5

   Añada una pizca de sal a las claras de huevo y bata hasta que estén duras. Una vez que estén firmes, poner los blancos (poco a poco) en la mezcla.

6. Paso 6

   Mezclar y añadir el polvo de almendra. Una vez que esté suave, agregar las chispas de chocolate y mezclar por última vez.

7. Paso 7

   Verter la masa en un molde a torta previamente aceitada.

8. Paso 8

   Hornear el molde a 180°C durante unos 40 min.

9. Paso 9

   Disfrute de su comida!