Pastel de col rizada con cáscara de limón

Ingredientes

• 5
  huevos
• 250
  g de azúcar
• 125
  g de harina
• 1
  cáscara de limón

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 150°C (termostato 5).

2. Paso 2

   Batir las yemas de huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca. Añadir poco a poco la harina tamizada y la ralladura de limón.

3. Paso 3

   Montar las claras a punto de nieve y añadirlas a la preparación anterior.

4. Paso 4

   Vierta en una sartén con mantequilla y cubra la sartén con papel con mantequilla.

5. Paso 5

   Hornee durante 1 hora de cocción y desmolde en frío.