Pastel de cumpleaños de la princesa del castillo

Ingredientes

• 360
  g de chocolate blanco
• 200
  g de azúcar en polvo
• 240
  g de harina
• 200
  g de mantequilla
• 4
  huevos
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 
  Mermelada de fresa

1. Paso 1

   Preparación del brownie :

2. Paso 2

   Cortar el chocolate blanco y la mantequilla en trozos en una cacerola.

3. Paso 3

   Derretir a fuego lento y mezclar hasta obtener una pasta homogénea.

4. Paso 4

   En un recipiente, ponga los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla. Batir con un batidor.

5. Paso 5

   Añadir la mezcla de mantequilla y chocolate. Agregar poco a poco la harina.

6. Paso 6

   Untar con mantequilla y harina un molde plano rectangular grande a lasagnes y verter el preparado.

7. Paso 7

   Cocer de 30 a 40 minutos a 170°C (termostato 5/6).

8. Paso 8

   Una vez que la torta se haya enfriado, retírela de la sartén y córtela en dos partes iguales para formar dos cuadrados.

9. Paso 9

   Coloque una parte en el plato de servir. Cubrirlo con una buena capa de mermelada de fresa y colocar la segunda parte encima.

10. Paso 10

    Prepare el chocolate glaseado blanco :

11. Paso 11

    Romper el chocolate en un cuenco. Hervir la leche en el microondas y verterla sobre el chocolate.

12. Paso 12

    Tapar y dejar que el chocolate se derrita durante unos minutos.

13. Paso 13

    Mientras tanto, hierva el agua en una cacerola grande. Apagar al hervir y poner a hervir el bol de chocolate en esta agua caliente (principio baño maría).

14. Paso 14

    Revuelva para suavizar el chocolate. Cuando el chocolate se derrita, calentar el agua de nuevo a fuego medio, alisar el chocolate en el bol, debe tomar un tono brillante y formar una masa blanda.

15. Paso 15

    Montaje del castillo de la princesa:

16. Paso 16

    Cubrir el pastel con glaseado blanco y no olvidar los lados. Decora los lados con smarties o cualquier otro candy , el único límite es tu imaginación.

17. Paso 17

    También puedes hacer ladrillos, una puerta… con la pasta de azúcar que has comprado o hecho.

18. Paso 18

    Monta las torres:

19. Paso 19

    Tome cuatro paletas blandas y colóquelas una encima de la otra con un poco de mermelada de fresa entre ellas, luego pinche con un pico de madera para estabilizarlas

.

20. Paso 20

    Cubrirlas ligeramente con glaseado blanco y pinchar una tartaleta sobre cada una de las torres, que también habrá fijado a las torres con la mitad de un diente curado.

21. Paso 21

    Recorta las ventanas con las obleas y pincha en el centro de un palillo de dientes que empujarás hacia las torres para simular las ventanas.

22. Paso 22

    Remoje la base de los conos en azúcar y jarabe de agua y colóquelos sobre las tartas. Cubra con glaseado blanco y coloque una Tagada ® fresa en la punta u otra decoración de su elección.

23. Paso 23

    Continúe su decoración con corazones, cuentas y flores de azúcar… una vez más, un solo límite: su imaginación!

24. Paso 24

    Para pasta de azúcar:

25. Paso 25

    Derretir el Chamallow ® en un baño de agua con las 2 cucharadas de agua hasta obtener una pasta líquida.

26. Paso 26

    No sobrecalentar demasiado. Comienzo a poner el azúcar glasé poco a poco, al principio me voy en el baño de agua.

27. Paso 27

    Retirar la masa del baño de agua, añadir el colorante y remover hasta obtener una textura suave y cremosa.