Pastel de jamón, mozzarella y maíz

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 50
  g de maicena
• 100
  g de mantequilla
• 10
  cl de leche
• 3
  huevos
• 1
  sobre de levadura química
• 2
  pellizcos de sal
• 100
  g de jamón (o tocino)
• 100
  g de maíz
• 1
  Bola de mozzarella (unos 125 g)

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   En un bol mezclar la harina, la maicena, la levadura y la sal.

3. Paso 3

   Añada la mantequilla y luego los huevos y leche. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

4. Paso 4

   En un recipiente aparte, mezclar el maïs , el jamón cortado en dados (o el tocino frito en sartén) y el mozzarella cortado en dados, añadir a la preparación y mezclar suavemente.

5. Paso 5

   En un molde con harina cake , vierta la masa y hornee durante 45 minutos de cocción.