Pastel de manzana, ciruela y ricotta

Ingredientes

• 100
  g de mantequilla blanda, blanda
• 5
  cucharadas de azúcar
• 2
  huevos
• 100
  g de harina

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Unte con mantequilla una sartén redonda (gano 23 cm de diámetro).

3. Paso 3

   En un bol, batir la mantequilla en crema con la azúcar .

4. Paso 4

   Añada los huevos , uno por uno, sin dejar de golpear. Añadir la harina tamizada y mezclar con una cuchara de madera hasta obtener una masa espesa. Colocar en la sartén, hornear en el horno durante 15 minutos.

5. Paso 5

   En un recipiente, bata la ricotta , el limón y el azúcar hasta que estén cremosos. Agregar los huevos, uno por uno, batiendo constantemente. Añadir las ciruelas pasas y la harina.

6. Paso 6

   Mezclar con una cuchara de madera.

7. Paso 7

   Agregue suavemente puré de manzana y la mitad de las almendras. Colocar en el fondo precocido y nivelar la superficie.

8. Paso 8

   Espolvorear con las almendras restantes, presionando ligeramente, y hornear durante unos 40 minutos o hasta que estén firmes y doradas. Deje enfriar en la sartén y guarde en el refrigerador.

9. Paso 9

   Disfrute de su comida!