Pastel de manzana, compota, mermelada de albaricoque

Ingredientes

• 3
  manzanas medianas
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 3
  cucharaditas de mermelada de albaricoque
• 6
  cucharadas de compota de manzana
• 50
  g de azúcar morena

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6/7).

2. Paso 2

   Poner la pastelería corta en un molde y pinchar el fondo con un tenedor.

3. Paso 3

   Precocer la masa de 5 a 10 min.

4. Paso 4

   Mientras tanto, cortar las manzanas en tiras.

5. Paso 5

   Espolvorear la cáscara del pastel con azúcar de vainilla . Añadir una fina capa de mermelada de abricot y luego la compota de apple en una capa ligeramente más gruesa. Terminar con las rodajas de manzana.

6. Paso 6

   Espolvorear un poco de azúcar morena sobre las manzanas.

7. Paso 7

   Hornear durante unos 50 minutos (cuidado con los hornos).