Pastel de manzana y miel

Ingredientes

• 8
  manzanas de reina de reno
• 100
  g de mantequilla
• 3
  cucharadas de calvados
• 3
  cucharadas de miel
• 3
  yemas de huevo

1. Paso 1

   Preparar la masa, extenderla en un rodillo de 24 cm y colocarla en la bandeja para hornear con mantequilla del horno. Coser la masa dejando 2 cm sin coser en el borde.

2. Paso 2

   Pelar las manzanas , sacarlas y cortarlas en cubos y freírlas en la sartén con mantequilla . Hágalo guisado por 12 minutos, luego sazone con calvados.

3. Paso 3

   Dejar enfriar y extender las manzanas sobre la masa. Dorar el borde con algunas de las yemas de huevo de huevos , hornear durante 15 minutos en un horno precalentado a temperatura 7 (210°C).

4. Paso 4

   Derretir 50 g de mantequilla, añadir la miel y el resto de la yema de huevo y mezclar.

5. Paso 5

   Vierta esta mezcla sobre el pastel y vuelva a ponerlo en el horno durante 8 minutos.