Pastel de ricotta suave, peras y chocolate

Ingredientes

• 250
  g de queso ricotta
• 200
  g de azúcar
• 3
  huevos
• 80
  g de mantequilla derretida
• 80
  g de harina
• 75
  g de cacao amargo
• 1
  sobre de levadura en polvo
• 2
  peras

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 160°C (termostato 5-6).

2. Paso 2

   Con una batidora eléctrica, batir la ricotta y la sugar , añadir la mantequilla derretida , un huevo cada vez, el cocoa y la harina tamizada con levadura.

3. Paso 3

   Añada el parece cortado en cubos pequeños.

4. Paso 4

   Mantequilla y harina en un molde de 26 cm de diámetro

5. Paso 5

   Verter la masa en la sartén y ponerla en un horno ya caliente (160°C). Después de 25 minutos, continuar la cocción durante unos 25 minutos a 180°C (termostato 6).

6. Paso 6

   Compruebe la cocción con un palillo de dientes. Deje enfriar antes de desmoldar.