Pastel de tres quesos (Roquefort, queso de cabra, queso Emmental)

Ingredientes

• 250
  g Emmentaler rallado
• 200
  g de queso de cabra (una barra)
• 100
  g de queso Roquefort
• 3
  huevos
• 10
  cl de leche desnatada
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Poner la pastelería de hojaldre en un molde para tartas.

3. Paso 3

   Romper los tres huevos en un bol y batirlos con sal y nueces de muscade .

4. Paso 4

   Añadir el rallado emmental y mezclar.

5. Paso 5

   A continuación, añada el roquefort y mezcle.

6. Paso 6

   Añadir la leche (se puede añadir un poco más de leche si la preparación parece demasiado seca).

7. Paso 7

   Vierta todo sobre la corteza del pastel.

8. Paso 8

   Cortar el queso de cabra en rodajas y colocarlas sobre la tarta.

9. Paso 9

   Colocar en el horno durante unos 30 minutos (hasta que el pastel esté dorado). Sirva con una ensalada verde ensalada .