Pastel de yogur de piña caramelizado

Ingredientes

• 1
  yogur natural (la olla se usa como medida para los siguientes ingredientes)
• 1
  tarro de azúcar
• 3
  frascos de harina o para más ligereza, 1 frasco de maicena, 2 frascos de harina
• 1
  frasco de aceite
• 1
  sobre de levadura
• 3
  huevos
• 1
  lata de piña en almíbar ligero
• 
  terrón de azúcar para caramelo
• 3
  cucharadas de agua de caramelo

1. Paso 1

   Precalentar el termostato del horno 6 (180°C).

2. Paso 2

   En un mejillón que falte, preparar el caramelo con 3 a 4 trozos de azúcar , 3 cucharadas de agua y calentar suavemente hasta que esté dorado.

3. Paso 3

   En un tazón, mezcle el yogur, el azúcar, la harina, la maicena, el aceite y la levadura. A continuación, añadir los huevos , mezclar bien para obtener una pasta homogénea.

4. Paso 4

   Después de hacer el caramelo, forrar el fondo de la sartén con rodajas de piña escurridas de piña. Poner la masa en el horno y ponerla en el horno durante unos 35 minutos.