Sorpresa de manzana con canela

Ingredientes

• 4
  manzanas doradas
• 200
  g de queso 20% de grasa en faisselle
• 2
  cucharadas de azúcar en polvo
• 1
  huevo + yema
• 1
  cucharadita de canela en polvo
• 
  Extracto de vainilla
• 
  Papel pergamino

1. Paso 1

   Calentar el horno en Th 6 (180 grados).

2. Paso 2

   Lavar y esponjar las manzanas apples . Cortar un sombrero, ahuecarlo sin perforarlo, levantar el núcleo y las partes duras (debe haber un grosor de pulpa de aproximadamente 1 cm).

3. Paso 3

   En un bol, batir el huevo entero y la yema, añadir el queso blanco escurrido , azúcar, canela en polvo y unas gotas de extracto de vanilla . Mézclalo todo junto. Rellenar las manzanas con la mezcla.

4. Paso 4

   Poner la tapa de nuevo en las manzanas, envolver con papel de pergamino. Colocar los papillotes en una bandeja para hornear.

5. Paso 5

   Introdúzcase en el horno y cocine durante unos 25 minutos. Servir caliente.